Hypoallergen Ernährung fir Kanner an Erwuessener - erlaabt a verbueden Liewensmëttel, Menü

En dréngende Problem vun enger moderner Persoun ass Allergie. Dëst ass eng Zort Äntwert vum Kierper op d'Aktioun vu spezielle Substanzen genannt Allergènen. Eng Persoun begéint se beim Atmung, beim Iessen oder a Kontakt mat der Haut. Allergien kënnen Männer a Fraen, Kanner an Erwuessener beaflossen. D'Haaptmethod vu senger Behandlung a Präventioun ass eng Ernährung mat enger hypoallergener Ernährung. Et ass gëeegent net nëmme fir Allergiker, mä och fir Altersheem Mammen, déi d'Qualitéit vun der Mammemëllech mat der Hëllef vun esou engem Menü verbesseren kann.

Wat ass eng hypoallergen Ernährung

An der Medizin ass Allergie eng Bedingung an där et eng erhéicht Sensibilitéit fir extern oder intern Reizen ass. An dësem Fall gesäit de mënschleche Kierper harmlos Substanzen als Antigen. Och mat minimalem Kontakt vun enger Persoun mat engem Allergen gëtt eng grouss Quantitéit vun IgE produzéiert. De Mechanismus vun der Bildung vun enger allergescher Reaktioun:

1. Immunoglobulin IgE, nom éischte Kontakt mam Allergen, erkennt et a kombinéiert mat Mastzellen a Basophilen (Zellen vum Immunsystem).
2. D'Resultat ass komplex. Et besteet aus engem Allergen, IgE, an enger Mastzell oder Basophil.
3. De Komplex mat Basophilen mam Bluttkrees penetréiert an verschidden Organer: Haut, Nues, Lunge, Magen, a mat Mastzellen bleift et onbeweeglech.
4. Nodeem de Kierper erëm erakënnt, basophilen a Mastzellen secrete speziell Substanzen - Histamin a Serotonin. Si sinn néideg fir d'Reizung ze bekämpfen.

Histamin mat Serotonin a verursaache allergesch Reaktiounen: glat Muskelkrampf an Expansioun vu Kapillaren, wat zu enger Verdickung vum Blutt an Ödem féiert. Well Allergien dacks duerch Nahrung verursaacht ginn, muss d'Diät an der Behandlungsregime abegraff ginn, zousätzlech zu Antihistaminika. Et spillt och eng wichteg Roll bei allergesche Reaktiounen op Medikamenter déi benotzt gi fir Villercher an Déieren z'erhéijen (Antibiotike, Salicylaten). D'Diät baséiert op de folgende Prinzipien:

• Ausgrenzung vu Produkter déi Kräiz- a kausal Allergènen enthalen;
• Iessen nëmme frësch Produkter;
• Oflehnung vun Histaminoliberatoren - Produkter, déi de Magen-Darmtrakt verursaachen Histamin aus sengen Zellen ze secrete: Schockela, Kéi Mëllech, Kaffi, Weessbran, Orangensaft;
• Restriktioun an der Ernährung vun Déierproteine;
• Ausgrenzung vu Konserven a Produkter mat Faarfstoffer, Konservéierungsmëttel an Aromen;
• Restriktioun vun einfache Kuelenhydrater, Salz, frittéiert, schaarf a salzeg Liewensmëttel, Alkohol;
• Oflehnung vun Histaminträger - Liewensmëttel mat engem héijen Niveau vun Histaminen an der Zesummesetzung (Tomaten, Erdbeeren, Haselnëss, Kakao, Spinat).

Allgemeng Prinzipien

Fir Allergiker gëtt et eng speziell Ernährung - Dësch Nummer 5 GA (hypoallergen). Et baséiert op der therapeutescher Ernährung Nr 5, déi fir Krankheeten vum Gallesystem an der Liewer verschriwwen ass. Erwuessener sollten no de Prinzipien vun der Tabell Nummer 5 fir 3 Wochen iessen, Kanner - 10 Deeg. Dëst ass genuch fir de permanente Verschwannen vun Allergie Manifestatiounen. An Zukunft gëtt d'Diät opgebaut andeems Dir déi folgend Prinzipien berücksichtegt:

• Wann d'Symptomer ufänken ze reduzéieren, kënnt Dir vun antiallergene Liewensmëttel op eng manner restriktiv Ernährung wiesselen a graduell Är Ernährung mat Liewensmëttel mat moderéierter allergescher Aktivitéit ausbauen.
• Als éischt gi gekachten fettarme wäisse Fësch, Brout, frësche Zwiebelen, Fruuchtpuree, Kompott agefouert.
• Während der Ernährung gi Liewensmëttel gekacht oder gedämpft. Fritten a Baken erhéijen den Allergengehalt.
• D'Ernährung sollt komplett sinn a punkto Protein, Fett a lues Kuelenhydrater.
• All nei Diätprodukt gëtt net méi dacks agefouert wéi eemol all 3 Deeg. Wann et keng negativ Reaktioun op et ass, kënnt Dir et am Menü verloossen.
• Déi optimal Ernärungsoptioun ass fractional, an där d'Zuel vun de Moolzechten pro Dag 5-6 Mol erreecht.
• Produkter déi liicht verdaulech Kuelenhydrater enthalen sinn komplett verbueden: Séissegkeeten, Hunneg, Gebeess, Schockela. Amplaz vun Zocker kënnt Dir Aspartam, Saccharin oder Xylitol benotzen.
• Wann d'Ursaach vun der Allergie net identifizéiert gëtt, da mussen all kausal bedeitend Allergènen ausgeschloss ginn: Erdbeeren, Nëss, Schockela, Hunneg, Eeër, Meeresfrüchte, Kaviar, Zitrusfrüchte, Melon, Tomaten.
• Et ass wichteg d'Ernährung mat Kalzium ze beräicheren, wat anti-inflammatoresch an anti-allergesch Eegeschaften huet. Dëst Spuerelement gëtt a Gîte rural Kéis, fermentéiert Mëllechprodukter fonnt.
• All Platen mat engem Allergenprodukt sinn aus der Diätmenü ausgeschloss. Zum Beispill, wann eng Reaktioun sech an Eeër manifestéiert, da musst Dir Cremes, Mayonnaise, Kasserolen, räich Mielprodukter opginn.

Indikatiounen

Diät ass net nëmmen effektiv fir Liewensmëttelallergien. Eng speziell Ernährung hëlleft den Afloss vun Allergènen an aner Gruppen ze reduzéieren (Medikamenter, Pilz, Pollen, Haushalt). Op enger Diät reduzéiert eng Persoun de Risiko vu verstäerkten klineschen Symptomer vun de folgende Krankheeten:

• Quincke's Ödem;
• allergescher Rhinitis;
• Hives;
• Pathologien vum Verdauungstrakt, an deem de Prozess vun der Assimilatioun vun Nährstoffer gestéiert gëtt;
• atopesch Dermatitis;
• bronchial Asthma;
• Heeschnapp.

Lëscht vun hypoallergene Liewensmëttel

Wann Dir déi éischt Coursen virbereet, ass et recommandéiert Geméis Bouillon ouni Fritten ze benotzen. Hie muss schwaach sinn, d. h. no 1-2 Kachen gëtt d'Waasser drainéiert. Et ass erlaabt verschidde Gaart Kraider ze addéieren. Vun Getreide ass et nëtzlech fir Haferflocken, Buckwheat, Weess ze benotzen. Kartoffel sinn erlaabt als Bäilag a Form vu Gromperepuree, awer nëmmen am Waasser gekacht. Vun fermentéierte Mëllechprodukter kënnt Dir fettarme frësche Gîte rural Kéis, Joghurt ouni Zousatzstoffer benotzen.

Fir de Kierper mat Fette ze beräicheren, musst Dir Sonneblummen oder Olivenueleg an d'Ernährung aféieren. Pasta soll nëmmen aus Durum Weess gemaach ginn. Aner hypoallergenesch Produkter:

Numm	Kalorien pro 100 g, kcal	Fett pro 100 g, g	Kuelenhydrater pro 100 g, g	Proteinen pro 100 g, g
Geméis, Kraider
Aubergine	24	0. 1	4. 5	1, 2
Zucchini	24	0. 3	4. 6	0. 6
Gurken	15	0. 1	2. 8	0. 8
Kabes	27	0. 1	0. 1	1. 8
Squash	19	0. 1	4. 3	0. 6
Broccoli	28	0, 4	5. 2	3. 0
Sellerie	12	0. 1	2. 1	0, 9
Lënsen	284	1. 5	42, 7	24. 0
Knuewelek	143	0, 5	29. 9	6. 5
Spargelen	zwanzeg	0. 1	3. 1	1. 9
Zwiebel	41	0, 0	10. 4	1. 4
Bounen	123	0, 5	21. 5	7. 8
Cerealien
Haferflocken	342	6. 1	59, 5	12. 3
Buckwheat	313	3. 3	62. 1	12. 6
Weess Bran	296	3. 8	53, 6	15. 1
Semolina	328	1. 0	73, 3	10. 3
Cerealien	366	7. 2	69, 3	11. 9
Uebst
Peaches	46	0. 1	11. 3	0, 9
Nektarinnen	48	0. 2	11. 8	0, 9
Äppel	47	0, 4	9. 8	0, 4
Biren	42	0. 2	10. 9	0, 4
Mëllechprodukter
Kefir 0%	drësseg	0. 1	3. 8	3. 0
Kefir 1%	40	1. 0	4. 0	2. 8
Curd 0, 6%	88	0. 6	1. 8	18. 0
Fleesch
Gekachten Poulet	170	7. 4	0, 0	25. 2
Gekachten Truthahnfilet	130	1. 0	0, 0	25, 0
Gekachten Rëndfleesch	254	16. 8	0, 0	25. 8
Rëndfleesch	232	18. 3	0, 0	16. 8
E Fësch
Flonner	90	3. 0	0, 0	15. 7
Halibut	103	3. 0	0, 0	18. 9
Cod	69	0. 6	0, 0	16. 0
Seewier	49	5. 1	0, 0	0. 8
Gedrénks
Rosehip Jus	70	0, 0	17. 6	0. 1

Verbueden Liewensmëttel

D'Lëscht vun verbuedenen Liewensmëttel enthält Fësch a Fleeschbrühe. Et ass och noutwendeg fir vun enger hypoallergenescher Ernährung vu fettegen Sorten vu roude Fleesch, Gefligel (Gäns an Ent), ganz Mëllech an déi meescht Aarte vu Wipp ze refuséieren. Staark Allergènen sinn Zitrusfrüchte, Séissegkeeten, Meeresfrüchte (Squid, Muschelen, Garnelen). Datselwecht gëlt fir all salzeg Liewensmëttel, Pickelen, Konserven. De Verbuet enthält och:

• Roude Johannisbeeren;
• Zitrounen, Mangoen, Drauwe, Grapefruit, Granatapfel, Bananen, Orangen, Mandarinen;
• Nëss, Rosinen;
• Karotten, Zalot Paprika, Tomaten;
• wäisse Reis;
• Gebeess, Séissegkeeten, Glace, Kuchen;
• Kondenséiert Mëllech, Sourcreme 30%, 40%, Kéis, Gîte rural 18%;
• Esseg, Mayonnaise;
• Lamm, gefëmmt Poulet, Zoossissmetzler, Zoossissmetzler, Schwäin Fett;
• semi-fäerdeg Fësch a Konserven, Makrele, Sardinen, Kaviar;
• Botter Margarine, Kokosnoss a Palmöle;
• wäiss Dessert a trocken Wäiner, Wodka, Cognac, Béier, Likör;
• Cola, Kaffi, Pepsi, Sprite;
• cranberry.

Hypoallergenen Diätmenü

E Liewensmëttelbuch ze halen kann hëllefen Allergien ze léisen wann Dir eng hypoallergen Ernährung iessen. An et kënnt Dir d'Liewensmëttel oder d'Iessen notéiert fir d'Diät an d'Reaktioun op hinnen. Dofir ass et méiglech Allergènen präzis z'identifizéieren an aus Ärem Menü auszeschléissen. Zousätzlech mécht en Tagebuch et méi einfach ze verfollegen wéi ofwiesslungsräich Är Ernährung ass. Dëst ass wichteg well d'Wëssenschaftler fonnt hunn datt mam selwechte Menü d'Wahrscheinlechkeet fir Allergien z'entwéckelen méi héich ass. Am Tagebuch kënnt Dir verschidde Méiglechkeeten fir eng hypoallergen Diätmenü verschreiwen, an dann nëmmen déi néideg Zutaten kafen.

Fir Kanner

En hypoallergene Menü fir e Kand gëtt no de selwechte Prinzipien gebaut wéi fir Erwuessener. Et gëtt nëmmen ee wichtegen Ënnerscheed - mat laangfristeg Anhale vun esou enger Diät gëtt et e grousse Risiko vu Mangel u Proteinen, Kuelenhydrater a Mikronährstoffer. Dëst féiert zu enger Verzögerung vun der kierperlecher Entwécklung. Tabell Nummer 5 gëtt ofhängeg vum Gesondheetszoustand fir 7-10 Deeg nëmme fir den Ufank benotzt. Da wielt den Dokter individuell hypoallergene Produkter fir Kanner. Menu Optiounen:

Diät Menü Optioun	Frühstück	Owesiessen	Owesiessen
1	Viskos Buckwheat Porridge, Kéis, Apel, Téi.	Kartoffel Zopp mat Nuddelen, gedämpft Fleesch Koteletten mat gestuelte Geméis, Kompott.	Gekachten Fleesch mat gestuelte Gromperen, Téi.
2	Oat Flakelen am Waasser, dréchen Cracker.	Mager Rëndfleesch Zopp ouni Karotten, Maissalat, Chinesesch Kabes a Gurkenzalot.	Damp Rëndfleesch dumplings mat gekachten Choufleur, Kompott.
3	Buckwheat Flakelen mat Kefir.	Gromperepuree am Waasser, gekachten Choufleur, Mager Kalb, Berry Jelly.	Poulet Stew mat Erbsen a Geméis.

Fir Erwuessener

Wann d'hypoallergen Ernährung fir Kanner 7-10 Deeg dauert, da kënnen Erwuessen et méi laang verfollegen - bis zu 2-3 Wochen. De Menü a béide Fäll huet praktesch keng Differenzen, well déiselwecht Lëscht vun Anti-allergesche Produkter fir seng Konstruktioun benotzt gëtt. Diätoptioune fir den Dag fir Erwuessener:

Menu Optioun	Frühstück	Owesiessen	Owesiessen
1	Buckwheat gedréchent Porridge, gréngen Téi mat Croutonnen, gebakene Apel.	Dampf Poulet Koteletten, Geméis Zopp, Rosehip Bouillon.	Vinaigrette, Téi mat Diätkichelcher.
2	Semolina Porridge op Waasser, fettarme frësche Gîte rural Kéis, Äppeljus mat Kichelcher.	Fleesch Koteletten, Geméis Zopp mat Weess Grits, Téi mat Kichelcher Kichelcher.	Ierzebulli, Fleeschbäll.
3	Gîte rural Kéis Kasserol, Kefir.	Kalb Koteletten, Buckwheat Porridge, Geméis Zopp.	Kabes an Zucchini Zopp, gedämpfte Koteletten, Rousen Bouillon.

Hypoallergen Rezepter

De Grondprinzip fir d'Auswiel vu Rezepter ass datt fäerdeg Iessen e positiven Effekt op den Verdauungstrakt hunn. Aus dësem Grond sinn d'Salzen, d'Fermentatioun an d'Fermentatioun komplett ausgeschloss. Damp oder Kachen gëtt als sanft op de Mo ugesinn. Esou Virbereedungsmethoden hëllefen d'allergenesch Aktivitéit vun den benotzten Zutaten ze reduzéieren. Uebst a Geméis sinn och am beschten net réi giess, mä stewed oder gebak.

Éischten

Haaptsächlech Zoppen sinn an der Lëscht vun den éischten hypoallergene Platen abegraff. Kartoffel ginn dacks fir Kachen benotzt. Et ass recommandéiert et am kale Waasser ze preparéieren. Et dauert e puer Stonnen fir d'Quantitéit u Stärke an engem Geméis ze reduzéieren. D'Zopp Stock sollt déi zweet oder drëtt sinn. Dëst bedeit datt nom Kachen d'Flëssegkeet 1-2 Mol drainéiert gëtt. Also de Fettgehalt vun der fäerdeger Zopp wäert vill méi niddereg sinn.

Geméis Zopp mat Weess Grits

D'Besonderheet vun dëser Zopp läit an engem speziellen Zutat - Sellerie. Platen mat et ginn dacks a verschiddenen Diäten fonnt, och hypoallergenen. Sellerie schmaacht wéi Karotten mat Petersilie. Seng Blieder hunn e schaarf a frëschen Aroma. D'Virdeeler vun der Sellerie sinn net nëmme fir Allergien manifestéiert, awer och fir Gewiichtsverloscht. An der Zopp no dësem Rezept ass et mat Gromperen, Kabes an Dill kombinéiert. Knuewelek füügt e bësse Gewierz zum Geriicht.

Zutaten:

• Zwiebel - 0, 5-1 Stéck;
• wäisse Kabes - 100 g;
• gehackte Weess Groats (Bulgur) - 50 g;
• Sellerie - 1 kleng Root;
• Waasser - 1, 5-1, 6 l;
• Kartoffelknollen - 3 Stéck;
• Dill oder aner Greens - 1 Branche;
• Knuewelek Knuewelek - 2 Stéck.

Kachen Method:

1. Kachen Waasser, daucht de Bulgur an et.
2. Als nächst schneiden déi geschälte Gromperen a fügen se an d'Bouillon.
3. D'Zwiebel schielen, fein schneiden, an de Rescht vun den Zutaten addéieren.
4. Sellerie wäschen, an Bouillon tauchen.
5. Nodeems Dir erëm kachen, reduzéiert d'Hëtzt.
6. Simmer fir 15-20 Minutten ënner dem Deckel.
7. Huelt e puer vun de Gromperen eraus, mëscht an zréck.
8. Kabesblieder spülen, dréchen, schneiden an a bal fäerdeg Zopp setzen.
9. Kachen fir eng aner 10 Minutten, dann huelt d'Sellerie ewech a werfen.
10. D'Gréngs an d'Zänn vum Knuewel fein schneiden, d'Zopp mat hinnen ze würzen.

Gromper Zopp mat Nuddelen

Dëse Plat erfuerdert e Minimum vu Liewensmëttel. D'Zopp ass gëeegent fir Erwuessener a Kanner. Zwiebel an der Bouillon si praktesch net gefillt, well se gekacht sinn. Wéinst der Tatsaach, datt d'Geméis am Ufank vum Kachen plazéiert ass, gëtt d'Fleesch ganz lecker. Et ass erlaabt de Poulet duerch mageres Rëndfleesch ze ersetzen, awer dëst wäert d'Zopp e bësse méi déck maachen, an et wäert 30-60 Minutte méi laang daueren fir se ze kachen.

Zutaten:

• kleng Zwiebel - 1 Stéck;
• gréng - no Ärem Goût;
• Pouletfilet - 800 g;
• Premium Vermicelli - 200 g;
• Kartoffelknollen - 4-5 Stéck;
• Waasser - 4 l.

Kachen Method:

1. Gitt gutt gewascht Fleesch mat Waasser, setzt d'Pan op maximal Hëtzt.
2. Bréngt e Kachen, drainéiert d'Flëssegkeet.
3. Gitt déiselwecht Quantitéit Waasser erëm, kachen erëm, läscht de Schaum.
4. Zu dëser Zäit schielen d'Zwiebel aus der Schuel, schneiden fein, fügen se an d'Bouillon.
5. D'Hëtzt op déi niddreg reduzéieren, fir 30-40 Minutten kachen bis d'Fleesch fäerdeg ass, dann huelt se eraus, schneiden a Stécker a schéckt se zréck.
6. Vermicelli getrennt a liicht gesalzt Waasser kachen. Dëst ass néideg fir ze vermeiden datt d'Bouillon bewölkt gëtt wéinst Sediment.
7. D'Kartoffelen schielen, spullen a schneiden. Taucht d'Scheiwen an d'Bouillon, kachen fir 5 Minutten.
8. Da fëllt d'Zopp mat gekachten Nuddelen.

Zweeten

D'Haaptplat sinn och Geméis oder Fleesch. Kottletten, Kniddelen, Fleeschbäll a Fleeschbäll gi meeschtens gedämpft. Fleesch ka gepresst ginn, Gulasch a souguer Rëndfleesch Stroganoff oder Soufflé. Am Rezept fir déi lescht Plat gëtt d'Gehackt mat Mëllechzooss, Eegiel a Schlagsahn gemëscht. Soufflé ass scho gëeegent fir d'Bühn, wann Dir ufänkt lues a lues Liewensmëttel mat engem moderéierte Grad vun Allergenizitéit anzeféieren. Geméis kann als Bäilag fir Fleesch zerwéiert ginn, awer si ginn nëmme gestuel, gekacht oder gebak ginn, well d'Fritten d'Allergie vun Zutaten erhéicht.

Kabes an Zucchini Puree Zopp

De Virdeel vun der Pure Zopp ass eng homogen mëll Konsistenz, duerch déi d'Geriicht net de Bauch an den Darm irritéiert. An esou Rezepter gëtt net nëmme Fleesch benotzt, awer och Geméis. Eng ongewéinlech Kombinatioun - Zucchini a Choufleur. Dat éischt Geméis huet en neutralen Geschmaach an ass dofir mat villen Zutaten kombinéiert. Ausserdeem hu se keng Kontraindikatiounen. Choufleur gëtt net fir Magen-Darm-Problemer recommandéiert.

Zutaten:

• Zucchini - 2-3 Stéck;
• Zwiebel Kapp - 1 Stéck;
• Sellerie - 5-7 Stécker;
• Petersilie - 1-2 Branchen;
• Waasser oder schwaach Geméis Bouillon - 1 Liter;
• Choufleur - 1 klenge Kapp Kohl;
• fettarme séiss Crème - 100 g.

Kachen Method:

1. Deelt d'Blummenblummen a méi kleng, schielen d'Zucchini, spülen dann d'Geméis, och d'Sellerie.
2. Den Zwiebelkapp a Kubel schneiden. Widderhuelen déi selwecht mat Zucchini, Sellerie, Choufleur.
3. All Geméis um Buedem vun engem Kasseroll leeën a mat Waasser iwwerdecken. Kachen, simmer bis d'Ingredienten mëll sinn.
4. Dann ofkillen, iwwerdroen an eng Mixer Schuel, schloen bis glat.
5. Gidd d'Mass zréck an de Kasseroll, addéiere séiss Crème, simmer iwwer niddereg Hëtzt fir e puer Minutten.
6. Beim Déngscht, sprëtzen mat gehackten Kraider.

Dampschnouer

Knéien ginn als eng vun den Aarte vu Knëppel versteet - kleng Kugelen, déi op Basis vu Gehacktes vu Fësch, Gefligel oder aner Fleesch preparéiert ginn. Den Ënnerscheed tëscht der Knëppelmass an der Kotelettenmass ass datt et méi flauscheg a mëll ass. Aus dësem Grond sinn Dumplings méi gëeegent fir Kanner an Diäthypoallergen Diäten. Eng aner Feature vun esou engem Plat ass Dampmaschinn, wéinst deem d'Fleesch méi Vitamine behält. Zousätzlech sinn Dampfläschen méi einfach fir de Bauch ze verdauen.

Zutaten:

• niddereg-Fett Mëllech - 2 st. ;
• Eeër - 2 Stéck;
• Rëndfleesch - 800 g;
• Weess Brout - 1 Slice.

Kachen Method:

1. Loosst d'Brout an der Halschent vun der ganzer Portioun Mëllech, verloossen fir eng hallef Stonn.
2. Zu dëser Zäit schneiden d'Fleesch duerch e Fleeschmüler.
3. Dréckt d'Brout, fügen se an d'Gehackt, alles duerch e Sieb grinden.
4. Mix déi resultéierend Mass grëndlech, fügen Se d'Eeër.
5. Déi reschtlech Mëllech schëdden.
6. Formt d'Gehacktes a mëttlere Kugelen a setzt se an engem Dampfer. Kachen fir 15 Minutten.

Dessert

Och wann Séissegkeeten mat enger hypoallergenescher Ernährung verbueden sinn, kënnt Dir ëmmer nach Äert Menü mat Goodies diversifizéieren. Dir musst se just richteg kachen. Déi bescht hypoallergenesch Desserts baséieren op Uebst, Kefir oder Häre Kéis. Den Haapt Saach ass datt fermentéiert Mëllechprodukter net sauer sinn. Eng gewéinlech Biren, a Stécker geschnidden oder zu engem Puree-Staat gemoolt, wäert Séiss fir si addéieren. Gîte rural Kéis ass déi bescht Basis fir eng Kasserol. Et kann och mat der Zousatz vun zulässlechen Uebst virbereet ginn. Gebakene Äppel sinn e populäre Dessert vun der leschter. Si gi souguer mat Gîte rural kombinéiert - et gëtt lecker a gesond.

Gîte rural Kasserol

Zënter Eeër gehéieren zu der Kategorie vu Produkter mat engem héije Grad vun allergescher Aktivitéit, ass et net recommandéiert se mat enger hypoallergener Ernährung ze benotzen, besonnesch fir Kanner. D'Kasserol kann ouni dës Zutaten virbereet ginn. Miel ass och einfach ze ersetzen mat Semolina, wat d'Geriicht mat enger dichter Konsistenz gëtt. Fir e séissen Goût ze addéieren, ass et erlaabt all hypoallergenen Uebst an de Curd ze addéieren. Zocker soll nom Enn vun enger strikter Diät derbäigesat ginn, d. h. no 7-10 Deeg.

Zutaten:

• Biren - 3 Stéck;
• fettarme Gîte rural Kéis - 400 g;
• Zocker - 1 Tsp;
• Semolina - 4 Zoppeläffelen. l . ; an.
• Kefir oder Joghurt ouni Zousatzstoffer - 3 El. l.

Kachen Method:

1. Huelt eng Schossel, wou Gîte rural Kéis mat Joghurt oder Kefir setzen, gutt vermëschen.
2. Füügt Cerealien, Zocker. Stir nach eng Kéier.
3. D'Biren wäschen, schielen, fein hacken.
4. Füügt d'Fruucht an d'Kurdmass, réieren, iwwerdroen an e gefette Bakblech.
5. Schéckt an den Ofen fir eng hallef Stonn. Déi optimal Temperatur ass 180 Grad.

Gebakene Äppel

Dëst ass de beléifsten Diät a gläichzäiteg hypoallergenen Dessert. Well Allergiker net ugeroden frësch Uebst ze iessen, kënne se gebak ginn. Et wäert sech net nëmme lecker, awer och gutt fir de Mo. Äppel sinn déi perfekt Uebst fir dësen Dessert. Si ginn net nëmmen am Ofen gebak, awer och an der Mikrowelle, sou datt d'Delikatesse ganz séier a liicht preparéiert gëtt. Fir den Dessert nach méi nëtzlech ze maachen, kënnt Dir d'Fruucht mat Gîte rural Kéis fëllen. Benotzt net nëmmen Rezepter, wou Hunneg am Apel bäigefüügt muss ginn.

Zutaten:

• Äppel - 3 Stéck;
• sauere Crème mat engem nidderegen Prozentsaz vu Fett - 2 st. l. l . ; an.
• Häre Kéis - 100 g;
• Vanillin - um Tipp vun engem Messer.

Kachen Method:

1. D'Äppel spülen, de Kär ausschneiden, awer sou datt de Buedem vun der Fruucht intakt bleift an eng Art Coupe geformt gëtt.
2. Mix Gîte rural mat séisser Rahm, add Vanillin, bréngt d'Mass zu enger homogener Konsistenz.
3. Fëllt d'Äppel mat der Kürbismëschung.
4. Plaz Uebst op engem Bakblech, schéckt fir 25-30 Minutten op 200 Grad ze baken.